Locação de Andaimes
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terça-feira, 14 de maio de 2019
ANDAIMES EXTERIORES SET UP INSTRUÇÕES
quinta-feira, 11 de abril de 2019
Gnocchi recheado de calabresa
Mais saboroso do que uma simples receita de massa é uma receita de massa recheada e acompanhada de um dos mais deliciosos e tradicionais molhos, o pomodoro.
Embora os gnocchis não sejam a receita favorita das pessoas quando o assunto é massa, eles estão entre os pratos mais deliciosos e que mais permitem um investimento quanto à criatividade do cozinheiro frente à construção de sabores envolvidos na apresentação.
Ao preparar um Gnocchi tradicional sabemos que o preparo envolve apenas o preparo da massa e de algum ragu para acompanhar, o que, mesmo que simples, é incrivelmente delicioso. Quando este preparo é feito com mais esmero e criatividade, a receita torna-se ainda mais saborosa.
Diferente dos tradicionais, uma das receitas mais deliciosas, porém pouco conhecidas do prato, envolve sua massa feita com parte de farinha e parte batata, além de ser incrementada com um recheio, o que a torna totalmente diferenciada e incrível, fazendo valer a pena o processo um pouco mais trabalhoso.
Para este preparo diferenciado, visando uma porção familiar, os ingredientes utilizados na massa contemplam: 80 gramas de farinha de trigo; 30 gramas de queijo parmesão ralado; 1 ovo; 30 gramas de manteiga; 300 gramas de batata; sal e noz moscada a gosto.
O recheio do prato fica por conta de 160 gramas de linguiça calabresa moída.
E para o molho que o acompanha, sendo este o tradicional pomodoro, é necessário: 500 gramas de tomate; 2 dentes de alho; 50 mililitros de leite; 16 folhas de manjericão italiano; sal e pimenta a gosto.
O preparo deve partir da massa, sendo o primeiro passo levar as batatas em água fervente para serem cozidas. Uma vez que o cozimento esteja completo, escorra a água e passe-as em um espremedor, transformando-as em um purê. Em seguida, utilizando de uma superfície lisa, limpa e seca, transfira a quantia de farinha para este local e una a batata a ela.
Acrescente os demais ingredientes, amassando-os até que estejam todos incorporados. Feito isso, modele a massa, fazendo com que fique em formato cilíndrico. Para facilitar, você pode dividir o preparo em várias partes, moldando um a um.
Com os cilindros feitos, basta corta-los em cubos, tal qual o formato tradicional de Gnocchi. Em cada um destes, abra um espaço e adicione um pouco da calabresa moída, tornando a fechar em seguida.
Feita a montagem, é hora de cozer. Leve os gnocchis para cozer em água fervente com sal, deixando que fiquem neste recipiente por cerca de dois minutos ou até que boiem, indicando a finalização deste processo. Ao retira-los da água quente, imediatamente coloque-os para esfriar em água fria, evitando que sigam cozendo com o calor dos outros e acabem cozidos além do necessário.
Após este processo, reserve os gnocchis em um local separado, e passe a dispensar atenção ao preparo do molho que irá acompanha-los.
O primeiro passo para o molho é picar e amassar os ingredientes que requerem este passo, sendo estes o alho e os tomates. Pique o alho em pedaços bem pequenos e amasse os tomates o quão for possível.
Aqueça uma panela de tamanho mediano e acrescente nela o azeite, aquecendo-o, e logo em seguida adicionando o alho a fim de doura-lo. Quando a tonalidade do alho estiver de acordo com o desejado, acrescente os tomates amassados à panela, mexendo-os por alguns instantes antes de adicionar outros condimentos.
O passo seguinte é temperar o preparo, acrescentando o sal e noz moscada, conforme o cozinheiro achar pertinente. Feito isso, a panela deve ser tampada e o preparo deve ser deixado para cozer durante um período médio de vinte a trinta minutos.
Após este tempo de cozimento, retire a tampa e acrescente as folhas de manjericão, apagando o fogo em seguida.
Com massa e molho prontos é hora de fazer a finalização, a qual se inicia com o aquecimento dos gnocchis. Retorne-os para uma panela de água fervente e sal por mais dois minutos e em seguida coloque-os para escorrer a água. Em seguida, pouco a pouco, passe-os por um frigideira com azeite, dourando-os.
Após serem dourados, coloque os gnocchis nos pratos ou refratário no qual serão servidos, adicionando sob estes o molho pomodoro recém-preparado e também algumas folhas de manjericão para decorar o preparo, finalizando-o. O passo seguinte é servi-lo e apreciar o incrível sabor resultante.
Como o molho leva certo tempo no processo de cozimento, outra alternativa para este preparo é deixar a massa de Gnocchi reservada ainda cru, enquanto inicia o molho e calcular aproximadamente o tempo em que o molho estará pronto para levar a massa também a cozimento.
Desse modo, assim que terminar de dourar a massa, o molho que a acompanha também estará pronto e a receita será toda finalizada ao mesmo tempo, sem haver a necessidade de aquecer a massa uma segunda vez, o que pode trabalhar em favor do sabor apresentado.
Independente da ordem escolhida para o preparo, esta é uma refeição que apresenta um resultado incrivelmente saboroso e contempla até quatro porções, as quais irão conquistar todos aqueles que tiverem o deleite de prová-la
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domingo, 7 de abril de 2019
Regras de Uso do Equipamento Andaime
Andaimes
Os andaimes devem ser usados apenas quando esses requisitos forem atendidos e a aprovação for dada pelo gerenciamento do local.
Erguer um Andaime
Antes de errar um andaime, o gerenciamento do site deve garantir:
- Um plano de segurança é desenvolvido
- Procedimentos de emergência estão incluídos no Plano de Segurança
- O Plano de Segurança é comunicado de forma eficaz ao pessoal no local
O Plano de Segurança deve ser revisado pelo gerenciamento do site antes de começar o trabalho, para garantir que ele inclua especificamente:
- O andaime é erguido por um andaime certificado para o tipo de andaime a ser erguido. Uma cópia do Certificado de Competência da Scaffolder deve ser fornecida à gerência do site
- O formulário WorkSafe NZ Notification of Particularly Hazardous Work foi preenchido para um andaime com mais de 5 metros de altura e uma cópia fornecida para o gerenciamento do site
- Um plano de gerenciamento de tráfego (TMP) (quando necessário) foi submetido e aceito pela autoridade local. Uma cópia do PGT deve ser fornecida ao gerenciamento do site
- Todos os riscos foram identificados, avaliados e adequadamente controlados, especialmente aqueles relacionados a quedas de altura e proteção de trabalhadores e público de objetos em queda.
Um representante da gerência do local deve inspecionar o andaime antes da aceitação e usar para garantir:
- O andaime é suficiente para o trabalho e adequado à sua finalidade.
- Uma etiqueta de informação é montada no andaime e é completada e atualizada em inspeções semanais (diariamente para andaimes suspensos).
- Todos os andaimes com mais de 5 metros, todos suspensos e todos os andaimes especiais têm um registo no local e este é preenchido e atualizado em inspeções semanais (diariamente para andaimes suspensos).
- O andaime tem uma fundação adequada, incluindo estrutura de suporte de som, uma placa de base de aço e, se necessário, uma tábua única de madeira ou portador. Em caso de dúvida, procure aconselhamento de um engenheiro. Andaimes móveis devem ter rodízios com freios e devem ser usados somente em superfícies planas e firmes.
- O acesso apropriado é fornecido às plataformas do andaime por meio de escadas seguras, escadas ou acesso direto da estrutura adjacente.
- A estrutura do andaime é sólida, incluindo a provisão de amarrações adequadas, órtese, estabilizadores (ou rakers) e plataformas suspensas de suspensão de andaimes. Todos os andaimes pré-fabricados devem ser montados de acordo com as instruções de montagem dos fabricantes.
- A plataforma do andaime é coberta por toda a largura da estrutura do andaime e não está a mais do que 300 mm da face de trabalho e, se for maior, então as tábuas internas ou as grades de proteção internas e as placas dos pés devem ser encaixadas.
- Todas as plataformas de andaimes têm proteção de borda completa, incluindo trilhos superiores (entre 900 mm e 1100 mm no máximo), trilhos médios e placas dos pés. A triagem de contenção deve ser fornecida quando exigida pelas avaliações de risco.
Você precisa de treinamento para montar um andaime de baixo nível?
Todos os envolvidos no processo de andaimes devem ter o conhecimento e as habilidades para realizar o trabalho com segurança, independentemente da altura do andaime. Você também precisará da certificação correta, dependendo da situação. Para montar um andaime abaixo de 5m, você deve ser o que é chamado de “pessoa competente”. Ser competente significa que você tem:
O conhecimento e as habilidades para realizar uma tarefa específica. Essa experiência pode ser obtida por meio de treinamento, qualificação ou experiência ou uma combinação deles.
Dica: Esteja ciente de que os 5m são medidos desde a parte mais alta do andaime até o chão. A parte mais alta do andaime é o componente funcional mais alto (geralmente o guardrail superior) e não inclui nenhum tubo redundante acima desse ponto.
Qualquer pessoa envolvida na configuração, desmontagem ou mudança de qualquer andaime deve ter:
- A capacidade de fazer cálculos simples (por exemplo, calcular uma carga)
- Capacidade de ler e entender as informações dos fornecedores, planos gerais do site, desenhos de projeto e especificações para andaimes
- Conhecimento profundo do equipamento de andaimes que está sendo usado
- Conhecimento profundo dos métodos de montagem e requisitos de projeto associados a equipamentos de andaimes
- Capacidade de identificar os perigos comuns do trabalho de andaimes e tomar precauções eficazes para controlar os riscos resultantes dos perigos
- Competência para inspecionar visualmente equipamentos de andaimes para falhas
- As habilidades físicas necessárias para a construção de andaimes
- Competência em técnicas de levantamento manual
- Capacidade de trabalhar com segurança e confiança em alturas
- Capacidade de usar corretamente ferramentas e equipamentos de andaimes
- Capacidade de erguer e desmontar andaimes na seqüência correta
- Conhecimento da prevenção de queda de objetos
Andaimes acima de 5m
Para colocar um andaime acima de 5m, você precisará da classe apropriada de Certificado de Competência para o tipo de andaime em que está trabalhando. Os certificados de competência são emitidos pela SARNZ (Associação de Andaimes, Acesso e Montagem da Nova Zelândia) e são válidos por quatro anos.
Você precisa de andaimes para trabalhar no telhado de uma casa térrea?
Basicamente, tudo se resume ao julgamento; se o trabalho não puder ser executado com segurança sem andaime, então sim, o andaime deve ser fornecido, no entanto, o andaime não é a única opção. Alternativas que podem ser colocadas em prática para garantir que um trabalho seja executado com segurança, como grades de proteção e, em alguns casos, quando necessário, arreios. Uma queda do telhado de uma única história é uma das causas mais comuns de sérios danos e fatalidades para os telhados. Não fazer nada não é uma opção.
Quanto a quem é responsável pelo fornecimento do andaime, isso depende da sua situação.
Se você possui e ocupa a casa, a responsabilidade legal pela segurança fica com o contratante da cobertura. Se você possui a casa e não a ocupa (por exemplo, uma propriedade alugada), então você tem responsabilidade legal pela segurança do contratante de telhadura, no entanto, isso não remove as responsabilidades próprias dos empreiteiros de telhados para gerenciar sua própria segurança. Nesta situação, a responsabilidade de fornecer o andaime deve ser negociada e acordada no contrato.
Regras e regulamentos
Os gerentes e supervisores do local devem garantir que todos os andaimes fornecidos e utilizados em seus projetos cumpram um dos seguintes procedimentos:
- Diretrizes de Melhores Práticas SARNZ para Andaimes
- Código de Boas Práticas Aprovado para a Construção e Uso Seguros de Andaimes AS / NZS 4576: 1995 Guias para Andaimes
- Especificações dos fabricantes
- Especificações de design de engenheiros
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ANDAIMES EXTERIORES SET UP INSTRUÇÕES
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